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能生内水面漁協 鮭採捕場
毎年秋になると、能生川に成長した鮭が戻ってきます。河口から上流に向かって徒歩5分ほどのところに、やな場と魚道が設置されます。魚道に設置された捕獲槽に入ってきた鮭を採捕して、メスの魚体からイクラを取り出す作業や、オスの魚体から精子を搾り出してイクラにかける作業をなどを行います。

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発祥の地と歴史
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新潟県糸魚川市 能生
毎年秋になると、能生川に成長した鮭が戻ってきます。河口から上流に向かって徒歩5分ほどのところに、やな場と魚道が設置されます。魚道に設置された捕獲槽に入ってきた鮭を採捕して、メスの魚体からイクラを取り出す作業や、オスの魚体から精子を搾り出してイクラにかける作業をなどを行います。