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発祥の地と歴史
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251
地域特性を活かした酒造りのこだわり
地域特性を活かした酒造りのこだわり
中村酒造株式会社
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杜氏という仕事
271
酒造りを通じた、地元への想い・未来への想い
209
日本酒の海外需要の可能性について
208
中村酒造の杜氏（能登杜氏）について
211
地域特性を活かした酒造りのこだわり
250
牛首紬 新たな挑戦
182
牛首紬 携わったきっかけ／伝統の継承に想うこと
237
牛首紬 作業で苦労するところ／大切にしていること
202
牛首紬 伝統の継承
174
牛首紬 持続可能な取り組み
179
日本酒の”おもしろさを伝えていく”こと
205
日本酒と出会っていただくための場所をつくる
211
牛首紬 〜デザイナー寺西俊輔さんとの出会い〜
184
牛首紬 寺西さんとの出会いで変化したこと
186
牛首紬 牛首紬との出会いで変化したこと
164
MIZEN×牛首紬で生まれたテキスタイル
168
牛首紬を通じたサステナブルなつながり
180
牛首紬 私が牛首紬を選ぶ理由
173
事業を始めようと思った経緯（２） 教員退職〜株式会社設立
196
持続可能な事業への取り組み 〜鮭の発眼卵放流〜
212
事業を始めようと思った経緯（１） 教員時代〜事業の立ち上げ
251
未来のビジョン 新しい事業・商品開発
185
未来のビジョン マイスター・ハイスクール事業の先
180
能水商店で働くこと
197
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金沢 中村酒造（株） 第八代目 代表取締役 中村 太郎
地域特性を活かした酒造りのこだわり
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