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日本酒の”おもしろさを伝えていく”こと
酒の説明は、いかに（日本酒のことをよく知らない）普通の人が“おもしろい”と思う言葉で伝えることができるか？ということをいつも整理してる必要があると考えています。ワインの場合は、葡萄は土地の文化でもあると言われる反面、酒は原材料を調達してくればどこでも造れる工業製品と言われることもあります。しかし私たちは、根知谷で造る酒は、言わば、”土地に根付いた農産物”と考えており、そうした想いはワインラバーの方にも受け取ってもらいやすい想いなのだと思います。
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想い
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（名）渡辺酒造店 六代目 代表 渡辺吉樹
酒の説明は、いかに（日本酒のことをよく知らない）普通の人が“おもしろい”と思う言葉で伝えることができるか？ということをいつも整理してる必要があると考えています。ワインの場合は、葡萄は土地の文化でもあると言われる反面、酒は原材料を調達してくればどこでも造れる工業製品と言われることもあります。しかし私たちは、根知谷で造る酒は、言わば、”土地に根付いた農産物”と考えており、そうした想いはワインラバーの方にも受け取ってもらいやすい想いなのだと思います。
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